Al hablar de Cerdo Ibérico, no podemos olvidarnos de la importancia de la Dehesa, puesto que desde siempre han constituido un perfecto binomio, en la que nuestros cerdos han aprovechado los productos aportados por esta como son:
- HIERBA O PASTO (Natural o Mejorado), que le proporciona raciones de mantenimiento durante la primavera y que es esencial como complemento de la alimentación en régimen de Montanera.
- LOS RASTROJOS o aprovechamiento de espigaderos, hoy en día menos utilizado ya que la mecanización de la cosecha reduce el cereal del suelo y hay especies como el ovino que le dan mayor utilidad.
- LA BELLOTA, fruto de las encinas o alcornoque y en menor proporción el quejigo
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